Článek pochází z Yktimes.ru
YKTIMES.RU - Radost z rekordní sklizeň obilí v loňském roce, se postupně nahrazovány úzkosti. Podíl vysoce kvalitního obilí na celkové produkci se sníží. A to je to, co obilí se exportuje. Podíl nekvalitního pšenice v celkovém objemu se zvyšuje pšenice. Ministerstvo zemědělství již dříve tvrdil, že zahraniční trhy se prodává "pouze" nadvýrobek, že je něco, co nepotřebuje vnitřní trh. V Rusku dnes existuje jasná zaujatost vůči výrobu levnějšího obilí a krmné pšenice, odborníci si stěžují.
Vysoká pšenice plodina v roce 2016 paradoxně vedlo k nedostatku kvalitních odrůd obilí na chleba. To bylo oznámeno včera na zasedání Rady federace (FC), ve kterém byla zpráva vypracovaná "Na prognózou bilance zdrojů a využití obilí v Rusku." Deficit byl frézování pšenice 3. třída - jedním z nejdůležitějších plodin pro výrobu masivních druhů chleba v Rusku.
V současné zemědělské roku, Rusko sklidí rekordní odrůdu pšenice. - 73,3 milionu tun Nicméně, jak odborníci na vědomí, bylo pozorováno jasné zaujatost vůči nadměrnou produkcí krmné obilí a nedostatek mechanismů, které podporují produkci vysoce kvalitních odrůd pšenice. Pokud se před pěti lety, 50% úrody pšenice měla 3. třída, ale letos - pouze 24,5% (17 milionů tun). Současně se vyváží významnou část této pšenice. Podíl pšenice Class 4, naopak vzrostl a činil 32 milionů tun a stupeň 5 - 22 milionů tun.
Podle odborníků, nejsou tam žádné mechanismy, které by podporovat zemědělce, aby pěstovat vysoce kvalitní obilí. V roce 2016 poprvé Rusko neučinilo tuny pšenice 2. třídě. "Shromažďování silnou pšenici (pšenice třída 1 -." NG ") není po dobu několika let, poprvé v tomto roce není pšenice druhé třídy", - řekl včera ředitel Centra pro hodnocení kvality zrna a jeho produkty Julia královna na zasedání v SF. Všimněte si, tzv silná pšenice se běžně používají ke zlepšení slabší třídy obilí.
V důsledku nedostatku kvality pšenice má vliv na kvalitu chleba. "Podle Rosstat, a někteří odborníci pekárenském trhu, a to navzdory rostoucí číselných údajů o produkci obilí pro výrobu chleba na používání masový trh nekvalitní semeno. Objem a dynamika pekárny "přídavky" a chlebové směsi v Ruské federaci jsou také nepřímý důkaz pádu kvality pekařských výrobků a růstu padělání v tomto odvětví, "- materiály pro jednání.
S takovou pesimismu nesouhlasí s Ministerstvem zemědělství. Zejména hlava ruského ministerstva zemědělství agrobyznysu tržní regulace oddělení Vladimir Volik popírá existenci vysoce kvalitní deficit obilí země. "Podle našich odhadů se carryover pšeničné zásoby jsme odhaduje na konci sezóny, což je přibližně 16 milionů tun. Samozřejmě, tam je velká část bude obilí čtvrtý stupeň, a když jsme se rozkládají statistiky v zásadě její země by mělo stačit" , - řekl. Všimněte si, že se předpokládá, že v pšenici ze 4. třídy mohou být použity pouze po zlepšení silnější odrůdy, které nejsou vyráběny doposud.
Zároveň Ministerstvo zemědělství je stále znepokojen poklesem kvality zrna. "Vzhledem k tomu, zmizení inspekce zrna vidíme valily na těchto ukazatelích - totiž na kvalitu produkce obilí. Obchodní tipy, které mohou být prodávány - prodávány na 4. stupeň, "- náměstek ministra zemědělství Jevgenije Gromyko řekl.
"Musíme změnit přístup ke kvalitě. Rolníci větší pobídky k výrobě kvalitního obilí tam, musí být ve stavu ", - řekl.
Snížená kvalita zrna vyrobené v Rusku bude mít vliv na vyhlídky pro své vývozy. V současné době, kupující ruského obilí jsou 92 zemích světa a v průběhu posledních pěti až sedmi let se jejich počet více než zdvojnásobil. "Ale s obilím, který je dodáván v zahraničí v okamžiku, my ne vždy očekávat", - řekl Andrei Gromyko. "Světový trh není tak velký, pokud bychom zvýšit produkci 30 milionů tun obilí (takových kvalit jako dnes -." NG "), pak je nepravděpodobné, že prodat, a pokud budeme pokračovat 30 milionů tun obilí v požadované kvalitě, pak to bude vymáhána na trhu, "- ujistila oficiální.
Problémy s kvalitou o obilí v Ruské federaci opakovaně řekl, a účastníci trh s obilím. Takže v září loňského roku, prezident ruského svazu Mill a Krupice Podniky Arkady Gurevich hlásil, že záznam v odvětví obilí je často doprovázena nízkou kvalitou. Podle něj se podíl potravinářské pšenice třetí třídy v celkové sklizně pšenice trvale klesaly: v roce 2012 byl tento podíl 48,2%, v roce 2013 klesla na 38,5%, v roce 2014 - 34,2% v roce 2015 - až do výše 33,2% (viz "NG" na 9/28/16.).
Na druhé straně, Rosselkhoznadzor dříve uvedeno, že na kvalitu chleba v zemi, "degradované v očích." Úřad je spojena s likvidací v roce 2004, systém jediné kontroly kvality ve formě státního dozoru zrna a snížit kvalitu obilí, ze kterého je upečený chléb. "Aby bylo možné péct chleba z obilí na nutnost používat západní úspěchy chemie, tzv zesilovače", - řekl asistent vedoucí Rosselkhoznadzor Alexey Alekseenko (viz "NG" od 06/03/16.).
Poznámka o vývozu do Ruské federace vysílá většinou typů kvalitnější pšenice na 3. a 4. tříd. Podle Spolkové celní služby Ruska, 1. července 2016 do 1. února letošního roku Ruská federace vyváží více než 22,7 milionu tun obilí. Z nich vývoz pšenice činily 17,7 milionu tun. Obecně platí, že pro zemědělský rok do června 2017 se země měla poslat 37,5 milionu tun obilí. Mimochodem, v loňském roce Ruská federace vyvezlo přibližně 33,8 milionů tun. V roce 2030 Ministerstvo zemědělství si přeje dosáhnout dodávky obilí do zahraničí na 50 milionů tun. "S poklesem cen ropy na prvním místě je výroba obilí. Obilí - to je naše oleje příliš. Je to komodita, to je exportní komoditou. A ve skutečnosti, v této zemi docela dobře vydělal, "- řekl ministr zemědělství Alexander Tkachev.
Na trhu je skeptický ambiciózních plánů ministerstva zemědělství. "Nevěřím, že bychom v tomto zemědělském roce uzavřít 38,5-39 milionů tun obilí, v případě, že dolar v příštích měsících nebude udržován na úrovni 63-64 rublů. Očekáváme, že objem vývozu do stejné úrovni jako loni, možná o něco vyšší, "- pochybovat o místopředseda ruské Grain Union Alexandr Korbut.
Není vyloučeno, je další problém: možnost zhroucení cen obilí, neboť výrobci nejsou v žádném spěchu k provedení pšenice na pozadí posílení rublu vůči dolaru. "Již existují příklady, kdy zákazníci přijdou na pšeničné 3. třídy za cenu 6 tisíc. Rub. za tunu, "- vysvětluje Korbut s tím, že tržní cena třídy pšenice je více než 10 tisíc rublů .. za tunu. "Obilí je citován v dolarech, a rubl posiluje automaticky snižuje atraktivitu vývozu v porovnání s vnitřním trhem", - zdůrazňuje ekonom Timur Nigmatullin.
"V roce 2016 světová cena pšenice dosáhl absolutní minimum za posledních 10 let, vzhledem k rekordní sklizeň v hlavních producentských zemích - Rusku a ve Spojených státech. Ceny na trhu obilí je do značné míry dán objemem návrhů. To je méně než globální hrubé sklizeň obilí, vyšších světových cen. Při nízkých světových cen za obilí a posílení rublu vůči dolaru vyvážet někteří dodavatelé pšenice může být nevhodný, "- říká konzultant poradenské skupiny" NEO centrum "Anastasiya Panina.
Nicméně, někteří analytici pochybují, že výrobci budou moci čekat na významnému nárůstu světových cen pšenice nebo oslabení rublu. "Pravděpodobnost pokračování poklesu cen, podle našeho názoru, je vysoká" - poznámka v "Sovecon" agentury. Podle odborníků společnosti, zemědělci konečně začínají uvědomovat, že nemohou čekat na mnohem vyšší ceny.
Budoucí vyhlídky na trhu obilí, je také nejasné. "Zahraniční kupci požadují dražší kvalitní odrůdy než 4 minuty a pak krmivo pšenice. A v případě, že nabídka monitoru na ruských výrobců internetové portály pšenice, agregátory, je vidět, že to prodávalo ve skutečnosti téměř výhradně 4. pšenice třídy a nižší třídy 3 prostě nekupují "- analytik," Alor Broker "Sergej Koroljov. Dnešní rekordní sklizeň obilí, podle odborníků, je způsobeno výhradně sektoru státní sociální podpory.
"Sklizeň rekord v Ruské federaci je založen na masivních státních dotací velké zemědělské podniky, které, pokud dotace zastávkou na stejnou dobu nebude vydávat tyto svazky. Na druhé straně, zemědělci klesly o více než 1,5 krát za 10 let, tedy výrobní systém pšenice ztratila pružnost, přizpůsobivost "- řekl Král.
Včera Ministerstvo zemědělství vyhlášen cílů státního programu rozvoje zemědělství pro obilí až do roku 2020. Jak vyplývá z dokumentu, hrubý výnos obilí a luštěnin v roce 2017 by měla být mezi 92 až 107 milionů tun již v roce 2018 se očekává, že sklizeň dosáhne 110 milionů tun, v roce 2019 -. 113 milionů av roce 2020 - 115 milionů tun podle prognózy. V loňském roce hrubý sklizeň činila 104 milionů tun.
Olga Solovieva.
