Článek pochází z rg.ru
V nadcházejících měsících bude i nadále růst cen u mléka a mléčných výrobků, tržní experti předpovídají. Výrobci jedním z hlavních důvodů citovaných zvýšenou poptávku. Krávy nemají čas pro něj. Existují i další důvody, aby se zvýšilo množství na cenovce. Jsou nepřekonatelné? Budeme rozumět.
Situace je složitá, a cena je opravdu pokračovat v růstu, potvrdil generální ředitel Ústavu zemědělské Marketing Elena Turina. "Ale jeden z hlavních důvodů pro tento dosud - významné mezery integračních vazeb v průmyslu, - říká expert. - Více než polovina syrového mléka vyrobeného malými podniky, které nemohou přímo prodávají je do procesorů z důvodu malého objemu, která se objeví mediátorů, které. sbírat produktu šarže surovin a jsou sami prodávat to pro zpracovatele. " Není bez vlastního prospěchu, samozřejmě, dodává CEO.
Viz také
Jeden způsob, jak vyřešit tento problém, podle Yelena Turina - vytvoření integrovaných holdingových společností, které kombinují a výroby a zpracování. To se již děje, ale tak dlouho, jak tyto firmy nemají dostatek, si stěžuje expert.
Mezitím se stát jen v tomto roce a pouze na výrobní dotace a kompenzace pro různé náklady v mlékárenském průmyslu přiděluje více než 20 miliard rublů.
"Možná bychom se měli přesunout na podrobnější plánování, - říká Elena Turina. - Je možné sbírat data o vývoji produkce regionální mléka, a pak se rozhodnout, kde a kolik poslat." V tomto případě by podpora účinnější.
Podle "Rossijskaja gazeta" v národním svazem producenty mléka ( "Soyuzmoloko"), je cena mléčných výrobků v srpnu vzrostly o 7-13 procent ve srovnání se srpnem 2015 st. Podrobnější uspořádání je následující: průměrná cena výrobce k pití sterilizované a UHT mléka se zvýšil o 13 procent, krém se zvýšil ceny o 7 procent, zakysanou smetanou - 8 procent, sýr - o 7 procent, jogurtů a jiné typy fermentovaných mléčných výrobků (kromě zakysanou smetanou) - 7 procent.
Ale co je nejdůležitější - dražší syrového mléka, jehož cena má přímý vliv na cenu konečného výrobku. , - Průmyslový aliance - "Hladina cen při zadávání zakázek syrového mléka v srpnu vyskočil o 9 procent a dosáhl postavu 21,15 rublů za kg (DPH daň z přidané hodnoty s výjimkou)".Mezitím se cena pití syrového mléka výrobek zabírá více než 40 procent, tvaroh - v průměru o 36 procent, a zakysanou smetanou - více než polovinu. Proto je nešťastné řetězec: růst cen syrového mléka zvýší prodejní ceny mlékárenských provozů a pak dotáhnout a maloobchod.Tak, aby zájmu výrobce, je nutné přidat přirážku, a že bude nevyhnutelně produkovat maloobchodníky. V rozpacích, nebudou fungovat, ale kolik je hozen velkých sítí, je stále neznámý - chutě jsou odlišné.
Viz také
Existence vážných problémů na tuzemském trhu a rozpoznat specializované agentury. Jako hlava ministerstva zemědělství Rusko Alexander Tkachev, v tomto, v zemi se opět očekává, že deficit vlastního mléka. Jedním z hlavních důvodů, - nízká ziskovost produkce mléka, která je na úrovni 5-10 procent. Kromě toho je dopad a dlouhé návratnosti projektů, které jsou implementovány v mlékárenském průmyslu.
V průměru je to 10 let a více, že v současné době poměrně hodně. V případě krize, důvěra v budoucnu se sníží, takže investovat v dlouhodobém horizontu za vyřešený není mnoho.
Proto je deficit: jak Ministerstvo zemědělství tvrdí, Rusko produkuje 30 milionů tun mléka, které není pokrytí svých potřeb. Deficit je asi 7 do 8 miliony tun. Na jeho odstranění, podle analytiků bude trvat nejméně 5-7 let. Do té doby, asi takové objemy mléka, které mají být dovezeny ročně.
Takže možná, že stojí za to naslouchat radám generální ředitel Ústavu zemědělské Marketing Elena Tyurina? A aktivně vytvářet integrované holdingových společností, které kombinují výrobu a zpracování.
