Článek pochází z k-vedomosti.ru
Populace začala konzumovat méně masa, není to nic dramatického dalo se to očekávat, předvídat. Člověk mění strukturu spotřeby, kupuje se více drůbeže. Někteří lidé kupují kuře protože je kuře jako levnější produkt. Pták je v naší stravě ze všech druhů masa o 50%. Toto číslo se rozrostla, že bude i nadále růst, "- řekl v rozhovoru pro RSN.
Tato data byla potvrzena v čele výkonného výboru Národního Maso asociace Sergej Yushin.
"Podíl drůbeže v koši spotřeby v posledních letech opravdu vzrostl na pozadí stabilní spotřeby vepřového masa," - řekl a dodal, že spotřeba hovězího a vepřového masa se vrátí k předchozímu ukazateli, kdy stabilizovat ekonomickou situaci v zemi.
"Pták je nyní před stojí méně než rok, od 5 do 10% v cenách roku klesly. Pokud půjdete do obchodu, uvidíte, že tam je drůbež pro každý rozpočet: najít kostru za 95 rublů, a 105, a dokonce 140. Jde o svém požadavku :. obchodní značka, typ balení, výrobce ", - uzavřel zástupce průmyslu.
Dříve, Rosstat hlásil, že ceny potravin v Rusku v únoru 2016 vzrostla o 0,7% s minulým měsícem vzrostla o 6,4% meziročně. S výjimkou ovoce a zeleniny, ceny potravin vzrostly v únoru o 0,5%.
Úřad zaznamenal, že v uplynulém měsíci výrazně zvýšil ceny pro druhy ovoce a zeleniny. Takže, citrony vzrostla o 11,8%, česnek - 9,4%, jablka, hroznové víno, hrušky, mrkev, rajčata - o 3,8-5,5%. Současně, pokles cen pro pomeranče a brambory - 5,6% a 1%, resp.
Skupina rybích výrobků o 2,9% se stal dražší žít a chlazené ryby o 2% - mražené celé ryby, 1,7% - solené, nakládané, uzené ryby, rybí konzervy, přírodní, a s přídavkem oleje.
Mezi ostatních sledovaných druhů potravin ve zvýšením 06/1-05/2% v ceně ovesné vločky "Hercules", olivový olej, káva, čaj, černý pepř (hrášek).
Ve stejné době se cena vepřového masa se snížil o 1,4%, drůbež - o 0,8%, rýže a pšenice - o 0,2%.
Celkově se inflace v Rusku v únoru 2016 byla 0,6% ve srovnání s předchozím měsícem, kdy byl stanoven na 1%. Od začátku letošního roku, spotřebitelské ceny v zemi se zvýšil o 1,6% (do prosince 2015). V ročním vyjádření inflace v zemi dosáhla 8,1% v únoru, po 9,8% v lednu a 12,9% v prosinci.
Na konci roku 2015 inflace v Rusku byla 12,9%, zatímco spotřebitelské ceny se v roce 2014 zvýšily o 11,4%.
